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ローリングストック法

 こんにちは、日向自動車学校の黒木です。

今日、9月1日は『防災の日』です。

今朝のウォーキング中のラジオの知識ですが、ローリングストック法なる

非常食の備蓄法があるそうです。

非常食を定期的に飲食し、使用した分を補充するという備蓄方法です。

通常の非常食は3~5年ほど保存できる乾パンや缶詰などを備蓄しておき、

消費期限が切れるころに入れ替えるが、消費期限が切たり、消費期限が

近づいたときには、毎日食べ続けて一気に入れ替えなければならない、

といったことになりやすい。

また、食べ慣れていないため、非常時に食べ方にとまどったり、調理に

必要なものがそろっていなかったりすることもある。

ローリングストック法では、たとえば4日分の備蓄(12食分)であれば、

毎月1食分を食べる日を決めておく。

これにより、1年間ですべて入れ替えながら消費期限を保つことができる。

この備蓄方法であれば非常食の消費期限は1年間で十分ということになり、

消費期限が短いレトルトやフリーズドライタイプなど、幅広い食品を

非常食に加えられるという利点がある。

また、備蓄可能で日常的に飲食しているもの(米、カップラーメン、

缶詰など)を普段買う量の2倍用意し、古いものから使って半分量に

なったら補充するという方法も推奨されている。

こうした備蓄法は、食品ばかりでなく日用品についても応用できるそう

です。

今年に起きた、熊本・大分地震の影響で多くの方の防災の意識が

高まっています。

参考にしていきたいと思います。

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